外星小玫瑰部落格 (外星小玫瑰的地球美食探險全紀錄)(聯絡外星小玫瑰: laurentpretty@gmail.com)

地址: 苗栗縣頭份市中央路81號

電話: 037674276

營業時間: 11:00-2:00pm, 5:00~9:00pm

聽說是在2014年蕃茄牛肉麵得最佳創意獎, 所以就想來吃看看這間的牛肉麵~

我來的今天, 已晚上7點多, 客人並沒有很多, 整間店只有我一人, 以及另一個叫外帶的.

店面是用紫色系裝潢, 此色在牛肉麵店比較少見一點 

菜色用木製招牌美美的貼在牆上

入口結帳處有小菜可供客人選購~~

菜單: 一碗牛肉麵是$120起跳, 比其它我在頭份吃的牛肉麵店的一碗$100起跳貴了一點點兒~

今天我點了紅燒牛肉麵 $120

肉有四塊, 其口感是紮實型帶有咬勁的, 湯汁喝出味道跟其它家不太一樣

老闆很熱心有前來問好不好吃等等的~ 態度很好

並介紹其湯汁是特別用豆瓣醬爆炒才炒出這種湯汁的口感~~ 可以喝到明顯的豆瓣味, 就看大家喜不喜歡這種口感 (我個人是沒有特別愛豆瓣風~~ 就是可以接受)

麵條的部份我就比較喜歡, 因為看起來是手打麵條, 吃起來有QQ彈的FU

有些點的牛肉麵是用一般麵條, 像小哥牛肉麵

所以麵條部份這間的我覺得比較好! 但湯頭我是比較喜歡小哥的風格~

之後若有機會再來試試其有得獎的蕃茄牛肉麵!!