地址: 彰化縣彰化市中正路二段449號
電話: 04 728 2345
營業時間: 11:00~14:00, 16:30~20:00 週一公休
品嚐日期: 2020/8/8
這間老聰明沙鍋魚頭, 就在彰化很熱鬧的中正路上，而且就在燦坤旁邊 , 非常容易看到喔~~
紫色+綠色的招牌, 做的挺大的, 非常的醒目 !
店門口要停機車還蠻方便的~~~
側邊也有立牌, 經過都可以很明顯的看到~~~ 哈 ~~~
店內的老聰明沙鍋魚頭的招牌~我覺得字寫得蠻漂亮的說! 挺有藝術感的~~
價目表在上面印的非常的清楚 ~~~ 木質風格設計的價目表, 感覺挺有質感的
賣得菜色也蠻簡單清楚的, 主要就是砂鍋魚頭類的產品為主 !!
營業時間部分是中午11:00到下午2:00, 晚上4:30到8:00, 週一有公休
看到上面的招牌寫: 還有冷凍砂鍋菜說 !
而且可以來電預訂 ~~~
用餐的時候看到蠻多人來買外帶的, 我覺得這個買回家中當作一個主菜一起吃也蠻方便的!
今天來這裡買晚餐的人以及外帶的人, 還挺多的, 看到都要小小的排隊了一下呢 !! XD ~
今天傍晚跟家人來這邊吃, 我們今天點的是沙鍋魚頭(圖左方), 沙鍋菜 ( 圖右上偏中) , 沙鍋魚 (圖右下) 和 肉燥飯 ( 圖最右上)
看起來料滿滿的很豐盛耶!
沙鍋魚頭的部分, 可以看到魚頭還蠻大一塊的, 份量感覺不少
湯的部分, 加的料也蠻多的, 整個都滿滿的 ~~
把下面的料往上撈上來~~ 有木耳, 鳥蛋, 芹菜, 大白菜, 香菜.....等等
這是魚頭的部份 ~~~ 有先用油炸處理過的~~~
沙鍋魚頭的肉的部分, 其實我覺得魚肉帶些微彈性,也軟嫩, 吃起來感覺也蠻新鮮的!
表面有先炸過, 所以放到沙鍋湯底裡面, 比較不會很容易顯得爛爛的~~~
沙鍋魚頭湯底的口味是比較偏重口味一點, 我覺得配白飯很速配喔!
沙鍋魚頭的湯底料也蠻多的 ~~ 有百葉豆腐, 還有丸子, 鳥蛋, 金針花, 木耳, 洋蔥, 大白菜...等等 !
這是沙鍋魚:
可以看到, 是用魚的中段的肉~~ !
湯底的部分, 和沙鍋魚頭的湯底是一樣的喔!
沙鍋魚的魚肉~~~
魚肉好吃喔!! 軟軟嫩嫩~
這是沙鍋菜:
就是和沙鍋魚一樣的湯底, 只是沒有放魚喔~~~ 如果想要單吃一個沙鍋菜, 其實配白飯就很好吃了!
看一下料~~~ 這些配白飯都很好吃!
大白菜燉煮的頗好吃! 感覺有古早味雜菜湯的口感耶!!
還有放金針花說!
凍豆腐和丸子! 和湯燉煮後挺入味的!
肉燥飯:
我覺得吃起來也是比較像古早味的口感，醬汁我覺得還蠻好吃的，肉燥部分, 有瘦肉也有肥肉，也有肉皮喔!
肉皮的部分我覺得帶有一點Q感喔!
我覺得大部份人都喜歡經常變換不同的菜色, 偶爾來吃一下沙鍋魚頭也挺不錯的感覺!
比較台式菜的風格, 又帶點古早味, 讓我懷念起古早味雜菜湯的滋味! 真的是開心享受的一餐!
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