地址: 高雄市三民區覺民路169-1號
電話: 07-3801881
營業時間: 11:30-14:30, 17:30-00:00
很久沒有來高雄旅遊,這次在網路上找了很多間網友推薦的店, 最後決定來吃這一間雞煲蟹, 看網友們的食記評價都很不錯, 也沒吃過雞跟蟹煲在一起, 所以今天就來嘗鮮了!
該店還有專用停車位, 只是我們也是循線找到才發現有停車位~~~
店裡有介紹黃師父雞煲蟹的由來~~~ 看來研發出這道菜的主廚過往有很豐富的經歷!
這是菜單:
我們今天點了一份雞煲蟹 $680 , 花蝦鮮雲呑 $80, 皇帝米白飯 2碗 $40 , 港式寬麵條$20 , 綜合蔬菜盤$150, 總共是$970元 +5% 服務費 = $1019 元
三個人享用, 平均一人$340元, 算是很划算的價位, 看來南部的消費還是比北部便宜呢!
有熱炒下酒菜, 但我們今天沒有點
打卡送黃金泡菜, 按讚送特調養生醋, 所以一定要按讚+打卡了!!
中午來用餐, 店裡的客人約有80%滿
佈告欄有貼有多家電視節目曾經來採訪過 !!!
下圖有人站著的地方是醬料區, 可以自取想要的醬料
這個養生醋酸酸的不錯喝,
個人不是很愛吃泡菜, 但它們家的泡菜做的還蠻好吃的, 我也吃了好幾口
剛送上來的雞煲蟹鍋長這樣~~~ 看起來很大鍋有很多湯, 但好像只看到一隻蟹 XD~
把料撈上來可以看見, 一隻紅蟳, 蟹黃還算不少, 以及有土雞肉塊
媽媽覺得這個土雞肉塊肉質很有彈性 很好吃 .
蟹的話, 吃的出算蠻新鮮的
本來以為湯會是偏濃稠的style, 想不到是屬於比較清的口感, 雖然是比較清, 但喝起來是挺好喝! 也不會很厚重感.
服務人員建議先吃完雞和蟹以及品嚐完湯的口感後, 再把蔬菜盤及其它料加入湯中煮
這個花蝦鮮雲呑 $80, 有4顆, 是看網友評價不錯點的
但我們沒有煮的很好, 把皮都煮爛了 > < 所以就覺得吃起來變普了!!
這是港式寬麵條, 口感還蠻Q的, 個人覺得好吃. 店家還會附一個勺子方便撈麵條~~
最後把青菜加入鍋中煮, 後來發現, 我們把它的青菜在火鍋裡煮的頗久, 青菜卻也不會太爛而且口感還不錯, 挺神奇的!!
今天最喜歡這道料理的部份是Q彈土雞肉和鮮甜的湯頭!!
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