店 名：八豆食府精緻鍋物
地 址：台中市北屯區崇德十路一段448號
營業時間：週一～週五：11:00~14:30、17:00~22:30，週六、週日：11:00~22:30
營業電話：04-2422-8780
官方網站：https://www.marihuana.com.tw/hotpot/index.html
官方臉書：https://www.facebook.com/BadouPot/
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事先上網查了一下今天要吃的~在台中崇德路火鍋店 & 台中火鍋推薦, 發現八豆食府精緻鍋物的風評不錯, 所以今天要來這兒用餐好期待!
北屯區這附近路很大, 很寬, 一點都不會吵和喧囂, 而且停車又很方便!
選在周六下午來這兒, 天很藍, 天氣很好! 店的招牌在藍天的襯托之下, 搭配旁邊的樹, 感覺好美喔!
店門口 充滿著古典的氣息, 又有一種人文藝術風, 實在是很適合我這種愛寫文分享的文青呀 ! XD ~
大柱子很氣派, 感覺好像是在迎接我說 ~ 嘻~
店內好大喔~ 跟我們一般用餐的火鍋店較擁擠的感覺不同
又大又氣派, 來這裡吃火鍋有種五星級的感覺說!
光是挑高的設計, 大大的圓柱, 還有美美的木雕, 整個人覺得很開闊! 用餐也是要有開闊感啊!
傍晚, 一點午后的斜光灑進來, 很有氣氛說~
用清水模的設計, 融合古典人文藝術氣息風, 真的讓用餐變成一種饗宴了~
裡面還有六間包廂喔~~~ 這個包廂...好浪漫唯美喔! 我好喜歡~~~
超有氣氛的! 在這裡吃鍋是一種大享受吧!
美美美~~~ 不用再多說!
包廂內好古典喔~~ 好有雅緻的FU ~
據說這插花兒, 是請了大里很有名氣的老師來插的! 我愛花~~ 嘻嘻 ~
每個包廂內都有這種美美的藝術插花喔! 欣賞花藝隨處可得!
又是另一個美美的插花兒!~~
店裡面還有一株很大顆的樹, 聽說已經40幾歲了, 做成天井的設計, 讓樹可以接觸到陽光!
聽說很多人來這兒用餐是順便來欣賞這個美美的樹! 愛樹之人可以來這兒吃hot pot 喔!
八豆食府的菜單:
一樣是美美的 art feeling ~
這是商業午餐的價位: 約 200多元, 很經濟實惠
也有雙人的可以點喔~ 今天我們點了雙人海陸套餐之 雙人經典Prime海陸 $1480 (+10%)
平日工作很辛苦, 所以假日出來, 吃的好一點是應該的!
也是為了讓自己吃了舒心, 以期下周又有更好的工作表現! 嘻嘻~
這邊是近拍 湯底的選項 , 以及附餐主食的選項給大家參考~~
這是肉品套餐價位 , 從$300多起跳
也有海鮮套餐鍋物喔~
以下就來分享今日用餐的相關內容啦!
首先是醬料區: 可以自取想要的醬料喔
最左側的是檸檬汁, 非常好喝喔! 大推! 朋友一直說讚!
另外還有一些飲料供選擇喔 ~
我個人很愛咖啡機, 就按了一個可可牛奶, 馬上就做好了!
再來分享今天我們點的雙人海陸套餐之 雙人經典Prime海陸的內容及食用感想喔!
首先先來一張美圖拍拍~~ 在陽光灑進來的桌上, 這些鍋物感覺彷彿化身成美美的下午茶啦!
看了都捨不得吃了~~~
近一點拍一下~~
聽說湯頭都是店家自己熬的, 沒有加人工有的沒的, 所以味道都很單純原始喔!
我們今天選了慢燉雞湯和日式蕃茄兩個湯頭!
這個菜盤, 一人有一份喔~~ 擺得也很美, 而且食材一看就是又大又美又新鮮~~
除了店家環境很有Art feeling , 連這個海鮮盤都是充滿美美的藝術感 !!
有美美的粉紅花兒, 綠葉兒陪襯, 還有鯛魚兒的花兒~~
整個海鮮盤看的到新鮮度!! 內容物包含大白蝦 , 黃金蝦, 鯛魚肉, 船凍小卷, 大蛤蜊 , 金星鱸魚片
這個是鮮嫩雞腿肉, 匈牙利手工成型松阪豬肉片, 美國prime嫩肩牛 ~ 好像下午茶 , 好美喔! 看看肉的油花分布, 很均勻 很美麗 !!
附餐主食選了越光米飯跟蕾絲麵 ~~
然後就很開心的把東西丟下去煮了!
大白蝦算很大隻啊!
最下面2隻是黃金蝦, 說是因蝦膏較多 而有此名
最上面3+1隻是大白蝦 , 頗肥美~
大白蝦肉質 鮮甜Q彈略帶咬勁, 吃的出蝦子新鮮和鮮甜味! 朋友說很新鮮好吃
黃金蝦的 肉質 也是鮮甜Q彈略帶咬勁, 但勁度較大白蝦低一點, 但都一樣吃的出新鮮和鮮甜 !
這是USA prime 嫩肩牛肉片
涮一下雞湯, 感受它的原味~
看這肉的顏色就知道是好的品質的肉喔!
吃起來好吃~ 油花不會太多, 很合我的口味 ~ 我不愛太多太多油花的~~~
聽說是溫體雞腿肉來著~~~ 這雞腿肉很軟又略帶點Q彈咬勁, 雞腿就是好吃啊!
匈牙利手工成型松阪豬肉片 :
基本上我是第一次吃到 松阪豬, 用做成薄肉片方式呈現
算是蠻新奇的!
不會有一般吃松阪豬時, 總是多少會帶些肥肉在旁邊的感覺!
這是蛤蜊, 肉也頗大的~~
這是手工天婦羅片!
Left: 龍蝦丸 : 裡面有包餡
Right : 手工天婦羅片
都很好吃, 吃的出來不是那麼cheap 火鍋料喔! 口感很不錯!
龍蝦丸內的餡~~ 類似龍蝦沙拉味兒?!!
芋頭鬆軟綿密 (看圖就知道了)
香菇煮的頗美的.... c c .....
船凍小卷 (以下是一部份, 沒有全部)
很新鮮很好吃! 不要煮太久趕快撈起, 就嫩嫩的, 很讚 !
金星鱸魚 + 鯛魚 : 都混一起了
但其實, 一吃就知道不一樣了!!
前者口感是偏軟嫩細緻的肉質, 後者口感偏硬一點, 較有咬度!
店家附上陳醋, 可以沾海鮮, 增加其鮮甜味的提味! 挺讚的! 這個朋友也很喜歡
最後丟下青菜 !
Finally, 放入蕾絲麵 , 因為麵的邊邊很像蕾絲, 故有此名
我們被分到有點淡淡紫紅色, 是因為有加入了甜菜根, 所以才有此美麗的顏色
加上一些醬料吃, 就像現在時下流行的拌麵一樣了!
這是店家自己手工調製的檸檬汁, 帶點鹹鹹, 很推薦!
然後不能免俗的要來個冰淇淋當 ending
竟然還有二種選擇: 日本明治 meiji & 泰國 聖堤亞
都是很不錯的冰淇淋 !
我用了泰國聖堤亞的類似oreo口味的 (最左邊) 和右邊2球明治的草莓起司 & 香草
當作今天美麗的饗宴的結尾~~
用餐完時, 夜晚已來, 再分享幾張夜色下的用餐環境和氣氛給大家參考囉~
而此時, 用餐的人也多了起來啦 ! 但還是不會有擁擠感, 不會讓人覺得很吵很擁擠!
最後上完洗手間準備回家, 還可以再欣賞到附近有這麼大一盆美美的純白大蘭花~ 心情持續高揚中 !
大樹有燈光點綴也好有氛圍 !
整個夜晚感覺因此更美麗了起來!
今天在很優雅又充滿人文藝術氣息的清水模古典建築風格內享用了一個很有質感的精緻鍋物~ 開心喔!
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