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我相信有很多人跟我一樣非常的喜歡吃牛排和干貝 現在吃牛排跟干貝不一定要到餐廳, 也可以自己在家裡動手做, 除了有動手的料理樂趣之外, 還可以省下不少錢呀!
這裡分享好吃牛排跟北海道干貝, 以及料理的過程給大家~
安格斯PRIME翼板牛小排2入300g*2 份+ 安格斯CHOICE帶骨牛短切200g*2份 +安格斯PRIME嫩肩板腱2入*2份 + 北海道3S生食級干貝*10顆 = $1299 免運
整組送到家的時候, 會放在一個保麗龍箱子, 是個冷藏的包裹, 所以收到貨的時候, 都還是在冷凍的狀態!
打開的樣子:
裡面有安格斯牛排和北海道3S生食級干貝如下:
份量好多喔! 榖飼的安格斯牛, 可以看到充滿著豐富的油花, 而且油紋有如大理石般的美麗呀! 據說吃起來比草飼多了更豐富的層次感及特別的香氣喔!
北海道3S生食級干貝一包10顆看起來好大顆啊!
放了一個10元的硬幣當比例尺給大家參考一下
以下分享料理的過程和品嚐的感受~
干貝部分的話, 我的料理方法其實還蠻簡單的 只有幾個簡單的步驟:
第一部當然是我先把干貝從冷凍庫拿到冷藏的那一層退冰, 而且要提早一天喔 ! 等到隔天已經退冰了, 就可以拿出來, 鍋子加油熱鍋之後, 我直接放到煎鍋裡面煎了!
請見以下:
我個人一面大概煎2分到2分半鐘就翻面 , 就呈現以下這個帶有一些焦黃的色澤, 而且在煎的過程就會開始充滿非常香的干貝香氣跟海味 , 充滿整個廚房
讓人胃口大開呀!
兩面都各煎兩分到兩分半鐘左右, 如果不想吃太熟的 , 應該可以不用煎這麼久, 因為我買的是北海道生食級的干貝, 其實也不用擔心沒有煎熟, 煎好之後放到盤子, 就變成以下這個充滿著美麗的焦黃色澤 , 干貝一顆顆整齊的排列, 看起來超好吃的 !
看側邊的高度還蠻厚的喔!
最後再放一些蔬菜裝飾點綴 , 感覺就是一個很美的一盤菜了!
另外我也準備了花椒醬 , 如果想要沾一些調味料的話, 可以幫干貝帶出更好的味道 !
可以看到這個干貝圓圓的好大一顆, 表面有著橘黃色的焦黃色澤 , 看起來就很好吃的樣子
這個干貝除了聞起來很香之外, 吃了之後發現真的感覺得到很新鮮, 吃得出干貝的鮮甜以及海味, 煮給媽媽吃她是讚不絕口 ! 超級喜愛喔!
可以看一下側面一絲一絲的柱狀非常的美麗 !
嚐起來是Q彈好吃喔~
拿來沾辣椒醬又是另外一種風味 ! 麻麻香香辣辣配海味很合拍啊!
真的是超級好吃的呀! XD ~
安格斯CHOICE帶骨牛短切200g*2入
這個是安格斯Choice等級的帶骨牛短切, 一份200克 ,有5塊的牛小排, 看起來質感就很好, 讓我覺得有吃了安心的感覺
外包裝上也會清楚的標示品名跟等級
我的料理方法也很簡單 , 在烹煮的前一天要先從冷凍拿到冷藏室退冰1天 , 要煎的時候先提前拿出20到30分鐘讓牛肉回溫
我把帶骨牛小排放到快煮鍋裡面, 完全沒有放油, 直接放帶骨牛小排下去煎, 利用牛排本身的油脂 ,把它煎熟, 一面大概煎個 2.5分鐘, 不過我個人是比較喜歡熟一點點的 , 如果想要吃五分熟左右, 應該一面煎個一到兩分鐘就可以了
料理好的成品:
我自己再加一些蒜苗當作蔬菜的搭配~
另外還準備了一些蔬菜佐餐 , 以及花椒醬 , 因為我喜歡吃不同沾醬口感, 所以也拿來沾, 當然搭配玫瑰鹽也是很棒的!
肉還蠻大塊的 , 咬起來蠻有咬勁的 , 可以紮紮實實的吃到不少牛肉, 帶骨的感覺吃起來覺得很豪邁喔!
除了吃原味的, 搭著辣椒醬一起吃, 麻辣牛肉的風味也很讚喔~
安格斯PRIME嫩肩板腱2入*2份
這是安格斯Prime等級的嫩肩板腱牛肉
一樣外包裝袋都有清楚的標示著品名和等級
一樣退冰回溫後 , 我把牛肉放到烤盤上烤, 一面大約煎個1.5~兩分鐘 ,煎好再翻面 ,不要一直翻面, 以免影響牛排的風味, 因為個人喜歡熟一點所以煎的時間比較久
牛排開始飄出香味 , 也煎的吱吱作響的~
煎好的牛排我放在瓷盤上, 再放個10到20分鐘再吃~
牛排看起來肥肥厚厚嫩嫩的, 肉汁超多的!
我再燙了少許的花椰菜作點綴, 就是一盤很好吃的牛排了 ! 而且自己買來煎其實很省錢, 又同時顧到品質喔!這樣的兩大塊牛排在外面吃可能要好幾百塊 ! !
我加了一些玫瑰鹽做提味, 光是單單這樣吃就很好吃了 ! 可以吃出牛肉最原始的味道~
也有再沾花椒醬, 享受另外一種口感 , 牛肉其實吃得出新鮮 , 加上帶有些厚度, 吃得很過癮 ,牛肉嫩嫩的好吃!
切開的側邊剖面可以看到呈現出美麗的粉紅色色澤 ~
牛肉間有些板筋但是很薄, 油花相對較少 , 肉質吃起來是有紮實感的喔! 軟嫩又帶有Q彈,
卻不會有堅韌感~~ 如果要切塊燉煮也是很讚的選擇!
安格斯PRIME翼板牛小排2入300g*2 份
這個PRIME 翼板牛小排超大塊的 , 狹長型的形狀看起來很美 !
一樣外包裝也有清楚的標示品名和等級
一樣是提前一天解凍, 要煮的當天再拿出來回溫之後, 放到熱的平底鍋裡面煎 ~
我把牛肉的兩面大概分別煎個1.5~兩分鐘左右, 牛肉呈現出美麗的色澤 ~ 搭配煎鍋的條紋, 出現美麗的紋路了!
肉汁很多~
非常簡單就可以把牛排煎好, 放到盤子上 , 再放些燙好的青菜就完成了! 也可以說是很快速的料理菜!
其實這樣的份量真的很多, 可以在家吃得很開心 , 價格又很經濟實惠
加上玫瑰鹽做提味的配料 , 就可以吃出牛排的原味了 !
我也拿出我很喜歡的花椒醬來, 再享受另外一種口感
牛肉有粉紅色的色澤, 吃起來口感很好, 軟嫩扎實
可以看出帶有不少的肉汁, 新鮮好吃
沾沾香麻辣椒醬也是不錯的選擇
晚餐煮了安格斯牛排和北海道生食級干貝, 又燙了一大堆青菜, 家人都吃得很開心
這一組愛食鮮安格斯牛排＆北海道干貝組, 讓我和家人享受到美味，同時兼顧到品質和價格! 度過一個開心的晚餐時光!
*本文為試吃邀約*
以上為外星小玫瑰親自試吃體驗心得分享, 僅供參考!
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不等於宣稱具有療效, 依每人體質感受不同而不同, 實際效果依每人體驗為主喔!
若有任何問題可直接查詢官網喔!
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